resep sambal tempe

 Berikut adalah resep sambal tempe yang lebih sederhana:

**Bahan-bahan:**

- 200 gram tempe, potong kecil-kecil

- 5-6 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

- 2-3 siung bawang putih

- 2-3 buah tomat ceri (atau 1 buah tomat biasa)

- 2 sendok makan minyak goreng

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

**Cara Memasak:**

1. **Goreng Tempe:**

   - Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Setelah itu, sisihkan.

2. **Membuat Bumbu:**

   - Selama menggoreng tempe, siapkan bumbu sambal. Iris cabai rawit merah, bawang putih, dan tomat ceri. Jika Anda ingin sambal yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit.

3. **Menghaluskan Bumbu:**

   - Letakkan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula di dalam cobek atau blender. Haluskan hingga menjadi pasta kasar. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam dan gula sesuai dengan selera Anda.

4. **Menggoreng Bumbu:**

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas api sedang. Aduk-aduk hingga harum dan bumbu matang.

5. **Menambahkan Tomat:**

   - Tambahkan tomat ceri yang sudah diiris ke dalam wajan dan masak hingga tomat menjadi lembut dan tercampur dengan bumbu. Tomat ceri memberikan rasa segar dan sedikit asam pada sambal.

6. **Menambahkan Tempe:**

   - Terakhir, tambahkan tempe goreng yang sudah Anda tiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.

7. **Penyajian:**

   - Sambal tempe siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai pelengkap nasi putih, nasi goreng, atau hidangan lain sesuai selera. Sajikan sambal tempe ini dalam suhu ruangan atau dingin.

Selamat mencoba resep sambal tempe yang sederhana ini! Anda dapat mengatur tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan preferensi Anda.