resep tauge goreng

 Berikut adalah resep tauge goreng yang lezat:

**Bahan:**

- 200 gram tauge (tauge kecil biasanya lebih baik)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, parut

- 2 sdm minyak sayur

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)

- 1/4 sdt merica bubuk (atau sesuai selera)

- Bawang merah goreng (untuk hiasan, opsional)

**Cara Memasak:**

1. **Panaskan Minyak:** Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.

2. **Tumis Bawang Putih dan Jahe:** Tumis bawang putih cincang dan jahe parut dalam minyak panas hingga harum. Pastikan jangan sampai bawang putih cincang berubah warna cokelat.

3. **Tambahkan Tauge:** Masukkan tauge ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan jahe. Tumis selama beberapa menit hingga tauge mulai layu tetapi masih renyah.

4. **Tambahkan Saus:** Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi hingga tauge terbalut dengan baik oleh saus-saus tersebut.

5. **Sajikan:** Angkat tauge goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Anda dapat menambahkan bawang merah goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

Tauge goreng ini bisa menjadi hidangan pendamping yang enak untuk nasi putih atau mie goreng. Rasanya gurih, sedikit manis, dan mempunyai aroma jahe yang khas. Selamat mencoba!